Салат из помидоров с греческим овечьим сыром
Состав:
2 огурца,
3 помидора,
1 луковица,
1 стручок острого перца,
150 г овечьего сыра,
4-5 ст. ложек оливкового масла,
1,5 ст. ложки белого виноградного уксуса,
0,5 ч. ложки соли,
2 ст. ложки измельченной зелени петрушки,
1/4 ч. ложки черного молотого перца,
6-7 маслин для украшения.

Приготовление:
Огурцы и помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, вымыть и нашинковать полукольцами. Острый перец нарезать тонкой соломкой. Греческий овечий сыр нарезать кубиками.
Смешать в салатнице огурцы, помидоры, лук, перец и овечий сыр. Заправить смесью из оливкового масла, белого виноградного уксуса, соли и черного молотого перца.
Сверху салат посыпать зеленью петрушки и украсить разрезанными пополам маслинами.