http://cook.youbb.ru/ вкусное питание ru-ru Fri, 09 Jul 2010 22:31:41 +0400 MyBB/mybb.ru http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=128#p128 <p>Энциклопедии диет:<br /> 1. В предлагаемом вашему вниманию диске <br />«Энциклопедия популярных диет» <br />вы найдете более 50 диет на любой вкус. <br />Это и для похудения, такие как японская, <br />грейпфрутовая, яично-медовая, гречневая <br />и другие, и оздоровительные - такие как <br />питание по группам крови, новая революционная<br /> диета доктора Аткинса, система питания Монтиньяка, <br />экспресс-диета доктора Агатстона, <br />а также множество других диет, <br />из которых вы обязательно подберете <br />что-нибудь для себя.<br />Файл- это образ компьютерного диска.<br />Размер -15 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/kpbww24bf" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/kpbww24bf</a></p> <p>Скрин:</p> <p>Ссылка на скрин:<br /><a href="http://www.sharepix.ru/838211303/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.sharepix.ru/838211303/</a></p> <p>ССылка для вставки ВВ:</p> <p><a href="http://sharepix.ru/838211303" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sharepix.ru/thmb/mry8cyjsqaz2hryf9w0lzve2je2sgi83821/image83821h9.jpeg" alt="http://sharepix.ru/thmb/mry8cyjsqaz2hryf9w0lzve2je2sgi83821/image83821h9.jpeg" /></a></p> <p>( для установки диска на Вашем компьютере должна быть установлена программа &quot;Alcohol&quot; <br />или аналогичные для чтения образов.Для удобства&#160; поиска,данную программу &quot;Alcohol1201.9.8.7612Rus&quot;<br />, можно скачать здесь:<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/w84fn0nxx" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/w84fn0nxx</a>)</p> <p>2. Сто способов похудеть:<br />&#160; В предлагаемом вашему вниманию диске <br />«100 способов похудеть » <br />вы найдете более 50 диет на любой вкус для похудания и так далее... <br />Размер -9.2 мб.<br />Файл- это образ компьютерного диска.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/he48qugch" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/he48qugch</a></p> <p>Ссылка на скрин:<br /><a href="http://www.sharepix.ru/838243m03/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.sharepix.ru/838243m03/</a></p> <p>ССылка для вставки ВВ:<br /><a href="http://sharepix.ru/838243m03" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sharepix.ru/thmb/pa4gqyre526gj2390az4axl9292hxu83824/image83824tl.jpeg" alt="http://sharepix.ru/thmb/pa4gqyre526gj2390az4axl9292hxu83824/image83824tl.jpeg" /></a></p> <p>( для установки диска на Вашем компьютере должна быть установлена программа &quot;Alcohol&quot; <br />или аналогичные для чтения образов.Для удобства&#160; поиска,данную программу &quot;Alcohol1201.9.8.7612Rus&quot;<br />можно скачать здесь:<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/w84fn0nxx" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/w84fn0nxx</a>)</p> <p>3.Черных Е. - Кремлёвская диета.<br />Самая популярная в 90-х годах 20 века&#160; диета в России.<br />Размер -38 мб.</p> <p>Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/biaj9buuj" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/biaj9buuj</a></p> <p>Ссылка на скрин:<br /><a href="http://www.sharepix.ru/83825m903/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.sharepix.ru/83825m903/</a></p> <p>ССылка для вставки ВВ:<br /><a href="http://sharepix.ru/83825m903" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sharepix.ru/thmb/tam42jdrd6idivqvwzf48nvv8bjuew83825/image83825ds.jpeg" alt="http://sharepix.ru/thmb/tam42jdrd6idivqvwzf48nvv8bjuew83825/image83825ds.jpeg" /></a></p> <p>4.Рецепты&#160; похудения по системе минус 60 см в (формате &quot;djvu&quot;)<br />Новая популярная&#160; диета в России.<br />Размер -38 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/4jv5tbxtx" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/4jv5tbxtx</a></p> <p>(Памятка: <br />Для чтения книг в формате &quot;djvu&quot; на компьютере должна быть установлена программа - djvureader, <br />ее можно скачать здесь:<br />Ссылка:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/aofve0j96." rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/aofve0j96.</a>)</p> <p>Скрин:</p> <p>Ссылка на скрин:<br /><a href="http://www.sharepix.ru/838274z03/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.sharepix.ru/838274z03/</a></p> <p>ССылка для вставки ВВ:<br /><a href="http://sharepix.ru/838274z03" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sharepix.ru/thmb/7j9mkz7g6uyb2ual38vz9zt1ynqys683827/image83827e6.jpeg" alt="http://sharepix.ru/thmb/7j9mkz7g6uyb2ual38vz9zt1ynqys683827/image83827e6.jpeg" /></a></p> mybb@mybb.ru (zolokot) Fri, 09 Jul 2010 22:31:41 +0400 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=128#p128 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=127#p127 <p>Полная коллекция кулинарных рецептов и книг о вкусной и здоровой пищи.</p> <p> Самая большая коллекция электронных кулинарных книг и рецептов со всего мира.<br />Коллекция собиралась на просторах инета в течении трех долгих лет,большая часть по платным закачкам.<br />Все&#160; представленные книги -это электронные версии на русском языке в хорошем качестве.<br />Книги в электронных форматах: &quot;djvu&quot; или &quot;pdf&quot;, хорошо иллюстрированы цветными фотографиями.<br />(Памятка: <br />Для чтения книг в формате &quot;djvu&quot; на компьютере должна быть установлена программа - djvureader, <br />ее можно скачать здесь:<br />Ссылка:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/aofve0j96" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/aofve0j96</a><br />Для чтения книг в формате &quot;pdf&quot; на компьютере должна быть установлена программа -AdbeRdr70_rus_full ,<br />ее можно скачать здесь:<br />Ссылка:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/tr8v224dp" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/tr8v224dp</a>).</p> <p> Собраны кулинарные рецепты на все случаи жизни: от повседневной пищи для всей семьи до праздничных столов на торжествах.<br />Также представлено огромное количество рецептов для микроволновки и хлебопечи, рецептов для загородных пикников, <br />солений, копчений, по приготовлению спиртных напитков в домашних условиях,&#160; множество рецептов сладостей, <br />книг по украшению стола, этикету и многое другое. Уверен, что каждая хозяйка найдет для себя что-то новое и сможет<br />порадовать своих близких чем- нибудь &quot;новеньким и вкусненьким&quot;. И представители сильной половины смогут воспользоваться<br />этими книгами для приготовления блюд на праздничный стол в День 8 Марта, чтобы удивит своих любимых.<br />Коллекция общим размером более 1.3 Гб. Такого объема книг нет ни на одном сайте в инете.<br />Для удобства (бесплатного) скачивания пришлось разбивать коллекцию на 32 части, по 5-6 книг в каждой.Только ознакомление с содержанием<br />частей у Вас займет значительное время.А чтение книг- много месяцев, и пожизненное использование на своих кухнях.<br />Но затраченное время стоит того. Такого количества рецептов нет ни у одной хозяйки.<br />Совет ( это не обязательно):для быстрого скачивания файлов купите платный &quot;аккаунд&quot; на сервере &quot;Депозит&quot;, там где хранятся файлы - и качаем<br />быстро&#160; и на хорошей скорости.Каждая часть архива независима, можно качать отдельно любой понравившийся Вам.<br />И так: читаем- выбираем-скачиваем понравившийся только Вам.<br />Не забудьте после скачивания поделиться ссылками с подругами и друзьями.<br />Уважаемый читатель!<br />Если вы скопируете файл, <br />Вы должны незамедлительно удалить его <br />сразу после ознакомления с содержанием. <br />Копируя и сохраняя его Вы принимаете на себя всю ответственность, <br />согласно действующему международному законодательству.<br />Все авторские права на данные файлы <br />сохраняются за правообладателем. <br />Любое коммерческое и иное использование <br />кроме предварительного ознакомления запрещено.<br />Скачивайте и готовьте с удовольствием! С Уважением, Zolokot.<br />Часть №1:</p> <p>1.Рецепты Юлии Высоцкой [2006]<br />2.Секреты русской кухни.700 золотых рецептов.Воробьёва,Гаврилова.2001<br />3.Очень просто. Пицца<br />4.Очень просто. 100 лучших китайских салатов и закусок<br />5.Очень просто. 100 самых модных блюд<br />6.Лучшие рецепты итальянской кухни<br />7.Лазерсон И. Армянская кухня<br />8.Очень просто. 100 лучших блюд из птицы<br />9.750_pop_salatov</p> <p>Размер файла- 80 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/0hxcxczhd" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/0hxcxczhd</a></p> <p>часть №2:<br />1.Кулинарные идеи 10 2008<br />2.Очень просто. Блюда для пикника<br />3.Очень просто. 100 блюд за пять минут</p> <p>Размер файла-58,6 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/yx9bq41bq" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/yx9bq41bq</a></p> <p>часть №3:<br />1.Очень просто. 100 лучших рецептов бутербродов<br />2.Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях<br />3.Правильно коптим рыбу.<br />4.domashnii-vinodel<br />5.Kuri_Utki<br />6.Очень просто. Блюда из индейки, утки и гуся</p> <p>Размер файла-47 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/i7gnlt3wl" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/i7gnlt3wl</a></p> <p>Часть №4:</p> <p>1.Грибы. Несложно и вкусно<br />2.vse_o_kopchenie<br />3.ikra_fish<br />4.Как украсить блюда. <br />100 идей для украшения Рудольф Биллер<br />5.Kak ukrashat Bluda<br />6.Bluda_iz_gribow.Gasmar<br />7.Delikatesi is swinini</p> <p>Размер файла-55,2 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/lp06eiaoi" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/lp06eiaoi</a></p> <p>====<br />Часть №5:</p> <p>1.Секреты русской кухни.<br /> 700 золотых рецептов<br />2.Салаты овощные, мясные, рыбные, грибные<br />3.Книга о вкусной и здоровой пище_1954<br />4.Пособие для официанта<br />5.plov<br />6.Рыба копченая и соленая<br />7.50 rezeptov russkoi kuchni<br />8.28 быстрых и легких блюд<br />9.Pervie_blyuda<br />10.Очень просто. Кулебяки, курники, расстегаи</p> <p>Размер файла-51,3 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/vz5mywkcu" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/vz5mywkcu</a></p> <p>Часть №6:</p> <p>1.Современная энциклопедия домашнего консервирования.<br />2.Пирожные<br />3.Наша кухня №11 (ноябрь) 2008<br />4.Блюда из картофеля <br />5.Koffee<br />6.Коллектив авторов, Кулинарные фантазии (2007)<br />7.ryba_solenaj<br />8.Очень просто. Блюда из риса<br />9.Очень просто. Кексы, куличи, пряники</p> <p>Размер файла-51,6 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/f9em9x6fk" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/f9em9x6fk</a></p> <p>Часть №7:</p> <p>1.Питание по системе пяти элементов<br />2.Казан, мангал, шашлык для вегетарианцев<br />3.Мясо и птица. Шаг за шагом<br />4.Виноделие и домашние заготовки <br />5.Выращивание вешенки<br />6.Рецепты национальных кухонь<br />7.Retsepty_dlya_hlebopechki1<br />8.100 лучших блюд из морепродуктов<br />9.Прикольная кулинария<br />10. Все из яиц<br />11.Плов<br />12.Лосось<br />13.Все из бобов<br />14.Уха<br />15.Школа гастронома №24 декабрь 2008</p> <p>Размер файла- 55,1 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/5463iy4wi" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/5463iy4wi</a></p> <p>Часть №8:</p> <p>1.Рецепты для Вас. Холодные закуски<br />2.Торты<br />3.Очень просто. Пирожные<br />4.Домаш.виноделие <br />5.Коллекция рецептов №4 февраль 2009<br />6.Очень просто. Рыбные блюда для микроволновой печи<br />7.Вкусный день рождения<br />8.letnaa_kuxna_mangal<br />9.Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек<br /> до низкокалорийных продуктов<br />10.Koreyskie_Salati.Gasmar<br />11.Быстрое консервирование<br />12.Школа Гастронома №21 2008<br />13.kopch_mjso_home</p> <p>Размер файла- 94 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/7g76wu6jx" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/7g76wu6jx</a></p> <p>Часть №9:</p> <p>1.Застолье. Спецвыпуск Встречаем праздники <br />- День Влюблённых №1 (февраль) 2009<br />2.Zapekanki<br />3.Заливные блюда. Холодец. Вкусно и просто<br />4.Современная энциклопедия домашнего консервирования <br />5.Luk_chesnok_i_khren<br />6.kapusta_v_natur_pitanii<br />7.Блюда из творога<br />8.bluda_iz_ovoshchej_v_mikr<br />9.Школа гастронома КР 2008-18.<br />10.Сладкая жизнь №10 (октябрь) 2008 Спецвыпуск</p> <p>Размер файла- 56 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/v1o931cz4" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/v1o931cz4</a></p> <p>Часть № 10:</p> <p>1.mikro_vypetchka<br />2.Мясные блюда для микроволновой печи<br />3.Zakuski_v_mikrovolnovoi_pechi<br />4.myasnye_blyuda_mikro<br />5.recepty_micro<br />6.neob_bluda_v_mikr<br />7.Десерты<br />8.povar_gatovim_mjaso_v_mikro<br />9.govjadina_mikro<br />10.Buterbrody_mikro<br />11.blyuda_dlya_mikro<br />12.Bluda_iz_svininy_mikro<br />13.Очень просто. <br />Супы в микроволновой печи<br />14.Bluda_iz_pticy_mikro</p> <p>Размер файла- 33 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/7d0h3msux" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/7d0h3msux</a><br />====<br />продолжение следует.....</p> <p>Бонус:<br />&#160; &#160;Для гурманов и истинных ценителей экзотических<br />кулинарных изысков.&#160; <br />&#160; &#160;<br />Кухни народов мира:</p> <p>1. Французкая кухня<br />Собрание 100 лучших рецептов французской кухни.<br />( в формате &quot;pdf&quot;).<br />Размер - 13,7 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/nry19iuag" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/nry19iuag</a><br />Ссылка на скрин:<br /><a href="http://www.sharepix.ru/839526x04/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.sharepix.ru/839526x04/</a></p> <p>Ссылка для вставки ВВ:<br /><a href="http://sharepix.ru/839526x04" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sharepix.ru/thmb/qe1dg2b2icv5ea5z77d0k4lfcpe18m83952/image8395285.jpeg" alt="http://sharepix.ru/thmb/qe1dg2b2icv5ea5z77d0k4lfcpe18m83952/image8395285.jpeg" /></a></p> <p>2. Итальянская кухня<br />Собрание 50 лучших рецептов итальянской кухни.<br />( в формате &quot;djvu&quot;).<br />Размер - 5,2 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/80iudd7ot" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/80iudd7ot</a></p> <p>Ссылка на скрин:<br /><a href="http://www.sharepix.ru/839543i04/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.sharepix.ru/839543i04/</a></p> <p>Ссылка для вставки ВВ:<br /><a href="http://sharepix.ru/839543i04" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sharepix.ru/thmb/qefpxyjrwlkdjui9jc2owkl8q888ry83954/image83954rv.jpeg" alt="http://sharepix.ru/thmb/qefpxyjrwlkdjui9jc2owkl8q888ry83954/image83954rv.jpeg" /></a></p> <p>3.Мексиканская&#160; кухня<br />Собрание&#160; лучших рецептов мексиканской кухни.<br />( в формате &quot;djvu&quot;)<br />Размер - 3,7 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/glhwnae23" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/glhwnae23</a><br />Ссылка на скрин:<br /><a href="http://www.sharepix.ru/840425305/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.sharepix.ru/840425305/</a></p> <p>Ссылка для вставки ВВ:<br /><a href="http://sharepix.ru/840425305" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sharepix.ru/thmb/n7adch6p49ckb2o7s09zkeymsmieew84042/image84042ep.jpeg" alt="http://sharepix.ru/thmb/n7adch6p49ckb2o7s09zkeymsmieew84042/image84042ep.jpeg" /></a></p> <p>4.Испанская&#160; кухня<br />Собрание&#160; лучших рецептов испанской кухни.<br />( в формате &quot;djvu&quot;)<br />Размер - 6,9 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/j7807g1qd" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/j7807g1qd</a><br />Ссылка на скрин:<br /><a href="http://www.sharepix.ru/84046we05/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.sharepix.ru/84046we05/</a></p> <p>Ссылка для вставки ВВ:<br /><a href="http://sharepix.ru/84046we05" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sharepix.ru/thmb/iwhof7ediiyp1nmlxvsy79bdicofvc84046/image84046oh.jpeg" alt="http://sharepix.ru/thmb/iwhof7ediiyp1nmlxvsy79bdicofvc84046/image84046oh.jpeg" /></a></p> <p>5. Арабская&#160; кухня<br />Собрание 110 лучших рецептов арабской кухни.<br />( в формате &quot;pdf&quot;).<br />Размер - 19 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/sro4zsrhm" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/sro4zsrhm</a></p> <p>Ссылка на скрин:<br /><a href="http://www.sharepix.ru/840383k05/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.sharepix.ru/840383k05/</a></p> <p>Ссылка для вставки ВВ:<br /><a href="http://sharepix.ru/840383k05" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sharepix.ru/thmb/q3jjuy4l1jv454skhpwd53frj21yuk84038/image84038k4.jpeg" alt="http://sharepix.ru/thmb/q3jjuy4l1jv454skhpwd53frj21yuk84038/image84038k4.jpeg" /></a></p> <p>6. Грузинская&#160; кухня<br />Собрание&#160; лучших рецептов грузинской кухни.<br />( в формате &quot;djvu&quot;)<br />Размер - 10.2 мб.<br />Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/n9vxismiw" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/n9vxismiw</a><br />Ссылка на скрин:<br /><a href="http://www.sharepix.ru/84032j005/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.sharepix.ru/84032j005/</a></p> <p>Ссылка для вставки ВВ:<br /><a href="http://sharepix.ru/84032j005" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sharepix.ru/thmb/o7r7uvcon6diuz9tdj7qm5qqbd7sk984032/image840322q.jpeg" alt="http://sharepix.ru/thmb/o7r7uvcon6diuz9tdj7qm5qqbd7sk984032/image840322q.jpeg" /></a></p> <p>(Памятка: <br /> Для чтения книг в формате &quot;djvu&quot; на компьютере должна быть установлена программа - djvureader, <br />ее можно скачать здесь:<br />Ссылка:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/aofve0j96." rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/aofve0j96.</a>)<br /> Для чтения книг в формате &quot;pdf&quot; на компьютере должна быть установлена программа -AdbeRdr70_rus_full ,<br />ее можно скачать здесь:<br />Ссылка:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/tr8v224dp" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/tr8v224dp</a>).</p> <p>1.Новые рецепты.<br />Десерты лучших кондитеров</p> <p>Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/ymceb2qlu" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/ymceb2qlu</a><br />Скрин:</p> <p>Ссылка на скрин:<br /><a href="http://www.sharepix.ru/841629p06/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.sharepix.ru/841629p06/</a></p> <p>ССылка для вставки ВВ:<br /><a href="http://sharepix.ru/841629p06" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sharepix.ru/thmb/12z905nhzcd56c374bq49vgzswvlon84162/image84162rn.jpeg" alt="http://sharepix.ru/thmb/12z905nhzcd56c374bq49vgzswvlon84162/image84162rn.jpeg" /></a></p> <p>2.Домашние пироги.Новые рецепты.djvu</p> <p>Ссылка на файл:<br /><a href="http://depositfiles.com/files/nws5hosj5" rel="nofollow" target="_blank">http://depositfiles.com/files/nws5hosj5</a><br />Скрин:</p> <p>Ссылка на скрин:<br /><a href="http://www.sharepix.ru/84165dl06/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.sharepix.ru/84165dl06/</a></p> <p>ССылка для вставки ВВ:<br /><a href="http://sharepix.ru/84165dl06" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sharepix.ru/thmb/l0pzoto1ju3h1mtjdf75j600ragbzr84165/image84165a3.jpeg" alt="http://sharepix.ru/thmb/l0pzoto1ju3h1mtjdf75j600ragbzr84165/image84165a3.jpeg" /></a></p> mybb@mybb.ru (zolokot) Fri, 09 Jul 2010 22:28:30 +0400 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=127#p127 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=126#p126 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Рецепт зефира</span></span><br />5 белков охлажденных<br />400 грамм сахара<br />ванилин<br />лимонная кислота<br />джем или повидло любое(100 грамм)<br />желатин 40-50 грамм<br />шоколад<br />подсолнечное масло(без запаха)</p> <p>Замачиваем в воде желатин и оставляем на полчаса.<br />Ставим на огонь кастрюльку,высыпаем сахар,добавляем полстакана воды,и варим до тех пор,пока на поверхности не будут редкие пузырьки,либо проверяем ложкой,опускаем и смотрим,если сироп льётся ниточкой,значит готов,если отрывистый и жидкий,значит довариваем.<br />Взбиваем белки.<br />Когда белки будут увеличены в объёме в 5 раз,вливаем тонкой струйкой сироп.Подогреваем желатин,чтобы растворились крупинки.<br />Во взбитую массу добавляем повидло или джем,ванилин,лимонную кислоту(на кончике ножа)Вливаем желатин,и продолжаем взбивать минут 10.<br />Когда масса будет готова,накладываем в кондитерский мешок,отсаживаем на смазанный растительным маслом противень.Ставим в холодильник.На водяной бане топим шоколад, добавляем в него 3-4 столовых ложки масла растительного(на плитку шоколада 100 грамм). Размешиваем. Застывший зефир обмакиваем в шоколад и обратно на противень, затем в холодильник до полного застывания шоколада.Приятного вам чаепития!</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 15:36:54 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=126#p126 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=125#p125 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Роллы спамера</span></span><br />Ингредиенты:<br />6 листов водорослей нори 3 чашки сумеши 1 чашка крабового мяса 1 / 4 стакана майонеза небольшой кусок тунца 1 столовая ложка соуса Срирача (ищите в магазинах) можно использовать чили 1 небольшой авокадо копченый угорь<br /><a href="http://img81.imageshack.us/i/23891201.jpg/" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://img81.imageshack.us/img81/3329/23891201.jpg" alt="http://img81.imageshack.us/img81/3329/23891201.jpg" /></a></p> <p>Приготовление:<br />Почему ролл спамерский? Читаем ниже! Первым делом готовим сумеши (автор забыл упомянуть - рис такой для роллов, готовится так чтоб был липким). Разрежьте авокадо пополам, ненужное выкидываем. Используйте большую ложку, чтобы отделить авокадо от жесткой кожи, стараясь сохранить авокадо целым. Нарезать на ломтики авокадо. Нарезать тунец на шесть длинных кусочков. На рис выливаем майонез и соус Срирача. И наконец в центр всего это кладем авакадо,тунец, крабовое мясо и угорь Получаем удовольствие!</p> <p>Примечание:<br />ps рецепт так назван потому что был прорекламирован на нашем сайте спамером, утыкавшем весь наш сайт ссылками на своё &quot;чудо&quot;. в назидание рецепт навсегда останется на нашем сайте. pps во избежание порчи настроения наших драгоценных читателей, &quot;хромописание&quot; автора приведено к нормам русского языка.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 15:34:27 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=125#p125 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=124#p124 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Каким коктейлем удивить гостей?</span></span><br />Классическое соотношение мартини и ликеров – один к трем. Имейте в виду, мартини, водка и сироп – вещь сладенькая, но убойная. Пожалейте гостей, добавьте какой либо сок: персиковый, ананасовый или апельсиновый.<br /><a href="http://img4.imageshack.us/i/21622462.jpg/" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://img4.imageshack.us/img4/56/21622462.jpg" alt="http://img4.imageshack.us/img4/56/21622462.jpg" /></a></p> <p>Ломтик лимона, плавающий в бокале с коктейлем, отдаленно напоминает морской корабль, покоряющий стихию. Коктейль так и называется – «Адмирал». Для его приготовления смешивают 40 мл сухого мартини и 20 мл виски. Если «корабль» на поверхности посчитаете лишним – капните в смесь пару капель лимонного сока для вкуса.</p> <p>«Вершина холма» покорится, если в шейкере соединить 40 мл мартини, столько же апельсинового сока и чуть-чуть, буквально пару капель сока ананасового. А «Золотой лев» окажется совсем не злым, если не корректировать рецептуру – 40 мл мартини, 20 – водки, 20 – лимонного сока и 120 – апельсинового.</p> <p>Ирландский сливочный ликер «Бейлис» выпускается сравнительно недавно, всего лишь с 1974 года, но успел завоевать широкую известность как составная часть многих коктейлей. Самый простой рецепт – лед, «Бейлис» и молоко (в два раза больше, чем ликера).</p> <p>Попробуйте добавить «Бейлис» в кофе – уверен, понравится. А на десерт подайте банановый ликер – смешайте в блендере со льдом один банан, четыре чайных ложки ликера, одну чайную ложку меда и 100 мл сливок.</p> <p>Не экспериментируйте с газированными напитками и натуральными соками. «Бейлис» этого не любит и сворачивается.</p> <p>Виски, мартини и «Бейлис» – напитки почти экзотические. То ли дело шампанское, любимое миллионами. Игристые вина вполне сгодятся и для приготовления коктейлей. Естественно, с некоторыми ограничениями. Блендер или шейкер для таких смесей не нужен. От слишком интенсивного перемешивания качество шампанского не улучшается.</p> <p>С шампанским отлично сочетаются цитрусовые и ягодные ликеры и сиропы. Многие знакомы с «Северным сиянием» – 20 мл водки и 50 мл апельсинового сока на 100 мл игристого вина. Сочетание того же объема шампанского с 10 мл водки и 10 мл малиновой настойки подарит вам «Ощущение прекрасного отдыха». Добавив в бокал шампанского чайную ложку малинового пюре можно ощутить на губах вкус «Французского поцелуя».</p> <p>А как же настоящий народный напиток – пиво, которое не только вкусно, но и на цвет красиво? Оказывается, есть рецепты и с пивом. Собственно чему тут удивляться? Вспомним давным-давно всем известного «ерша».</p> <p>По утверждению специалистов пиво хорошо сочетается с мятными, ореховыми и цитрусовыми сиропами. Из алкогольных напитков можно попробовать добавить виски или тот же «Бейлис». Классические соотношения – для сиропов до 10% от объема пива, для алкогольных напитков – до половины. Особенность приготовления пивных коктейлей – сначала смешиваются все остальные ингредиенты, и только потом в смесь наливают пиво. Еще одно правило – «национальная совместимость»: ирландское пиво смешивают с ирландским же виски.</p> <p>Ирландцы, как известно народ упрямый, смелый и бесшабашный. Немало их служило и служит в королевском флоте. Наверное, там и изобрели «Ирландскую глубоководную бомбу», когда на дно бокала с пивом аккуратно опускают стопочку виски.</p> <p>Достойная подруга ирландского моряка – «Рыжая ведьма» (15-20 мл ирландского сиропа на 200 мл пива «Гиннес»). Если ведьмы не в вашем вкусе, попробуйте «Черного ирландца» – на 200 мл пива по 25 мл виски и молочного ликера.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 15:31:51 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=124#p124 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=123#p123 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Как не поправиться после диеты?</span></span><br />Итак, вы сбросили лишний вес и достигли желаемой формы. Теперь самое главное - удержать достигнутые результаты, или, если еще точнее, как не поправиться после диеты. Оказывается, только 5% людей, сидевших на диете, удерживают достигнутый вес, остальные поправляются вновь.<br /><a href="http://img691.imageshack.us/i/qqqqs.jpg/" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://img691.imageshack.us/img691/3230/qqqqs.jpg" alt="http://img691.imageshack.us/img691/3230/qqqqs.jpg" /></a></p> <p>Прежде всего, нельзя возвращаться к прежнему стилю питания, который довел вас до полноты. Нужно сформировать новые пищевые привычки, которые будут сопровождать вас в дальнейшем. Как это сделать?</p> <p>1. Мой основной принцип - есть все, но есть мало. Разовый прием пищи всегда состоит у меня из одного блюда: либо первое, либо второе, чай не в счет.</p> <p>2. Основное количество еды нужно потреблять в первую половину дня. Чем больше ваш режим питания сдвинут к утру, тем лучше. Обед нужно съедать рано - в 12 часов дня, а не в 2-3, затем полдник - в 4-5 часов, ужин - в 7-8 часов вечера.</p> <p>3. Порция должна быть маленькой. Ладони, сложенные горшочком, и есть величина этой порции. После 1-1.5 месяцев диеты это сделать не сложно, так как организм уже привык к небольшим количествам еды. Теперь главное - не растерять эту привычку.</p> <p>4. Поправляемся мы от жирных мясных блюд. Такие блюда, как пельмени, манты, беляши, чебуреки, курник и т. д., готовятся, как правило, из жирного мяса, а эти жиры слишком тяжелые, они не усваиваются нашим организмом и откладываются на нашем теле. Поэтому эти блюда нужно употреблять редко и в небольших количествах, предпочтительно на обед, и вдобавок к ним ничего не употреблять. Только чай.</p> <p>5. Умеренно потребляйте жиры, как растительные, так и животные. Животные жиры необходимы нашему мозгу. Их предпочтительно получать из молочных продуктов: сливочное масло, кефир, творог, сметана. Кстати, по этой же причине я никогда не покупаю обезжиренные кефир или творог. Многие витамины и минеральные вещества, в частности кальций, без жира вообще не усваиваются. Вдобавок ко всему ученые открыли, что рацион с очень низким содержанием жиров бьет по почкам. Салаты лучше заправлять сметаной или растительным маслом, а не майонезом.</p> <p>6. Поправляемся мы от избытка мучного. 2-3 кусочка хлеба в день вполне достаточно для нормального, сбалансированного рациона. Однако, если вы хотите, это может быть не хлеб, а печенье или тортик, но только в той же пропорции. Если вы сегодня едите картофель или макаронные изделия, то хлеб и выпечку в обед и ужин не включайте.</p> <p>7. От сладкого не поправляются, несмотря на то, что практически везде распространена прямо противоположная точка зрения. Я уже давно изучаю этот вопрос на себе, а недавно по телевидению увидела интервью американского врача, который сказал буквально следующее: &quot;То, что сладкое влияет на набор лишнего веса, не доказано. Проблема скорее в том, что сладкое часто едят вместе с жирным...&quot; Например, халва, сгущенка или крем в торте - он не только сладкий, но еще и жирный.</p> <p>Поэтому будьте осторожней: если вы позволили себе тортик, лучше сделайте это не вдобавок к другой еде, а вместо другой еды. Принцип простой: компенсируйте одно другим. А вот мед и горький шоколад не только полезны, но и усваиваются нашим организмом почти на 100%. Сладкий чай тоже никакой угрозы для фигуры не представляет. Сладкоежкам вполне можно съедать</p> <p>в день около 100г конфет или шоколада. Считайте сами: 100г это 6 конфеток, по 2 штуки - в каждый прием пищи. Разве это много?</p> <p>Ну и, конечно же, почаще включайте в свой рацион рыбу, фрукты, больше пейте жидкости. Выпивайте по стакану кефира ежедневно.</p> <p>Напоследок скажу, что у нашего организма есть замечательная способность - это запоминание и сохранение формы. У каждого человека есть свой устоявшийся вес, и отклонения от него в ту или другую сторону весьма незначительны и кратковременны. Поэтому бывает так трудно сбросить вес, а, если вам это удалось, то нужно, чтобы вес на этой планке отстоялся несколько месяцев. Тогда ваш организм его запомнит, успеет полностью перестроиться на новый лад и будет удерживать новую форму без особого труда.</p> <p>Отсюда вывод: если вы похудели, вам необходимо удержать новый вес несколько месяцев, тогда результат будет стойким.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 15:28:29 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=123#p123 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=122#p122 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Мифы в вопросах сброса веса</span></span><br />Хочется поговорить о мифах в вопросах сброса лишнего веса, о том, как нас разводят, чтобы выманить немалые деньги на бесполезные в данном смысле продукты и оборудование. Все знают, какой размах приобрела данная индустрия в СМИ. Поэтому не лишним будет эти мифы перечислить, что поможет сэкономить вам время и деньги и не разочароваться в поставленных целях.<br /><a href="http://img81.imageshack.us/i/1111111111111r.jpg/" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://img81.imageshack.us/img81/1683/1111111111111r.jpg" alt="http://img81.imageshack.us/img81/1683/1111111111111r.jpg" /></a></p> <p>Миф №1: с помощью тренажеров можно сбросить вес. Имеются ввиду абсолютно все тренажеры, за исключением кардио-тренажеров – беговой дорожки, велотренажера, велоэллипсоида.</p> <p>Да, они тренируют некоторые мышцы, подтягивают и укрепляют их, но наша-то с вами задача другая. Расход калорий на этих тренажерах настолько мал, что о снижении веса говорить вообще не приходится. Почему? Да, потому что при данных нагрузках просто невозможно поднять частоту сердечных сокращений до уровня, при котором начинается расщепление жиров в организме.</p> <p>У меня дома есть степпер. Так вот, как бы я не наращивала скорость с одновременным включением в работу рук (других способов просто нет), мой пульс выше 120 ударов в минуту не поднимается, а вот во время пробежки – до 150-160.</p> <p>Я не говорю, что все эти тренажеры никчемные, они годятся просто для поддержания формы, той, которая у вас уже есть, для укрепления мышц. Хотя по мне, так можно любые упражнения делать и без дорогостоящих тренажеров (если, конечно, вы не готовитесь к соревнованиям по бодибилдингу), самостоятельно, главное – соблюдать правильную технику выполнения, а этому можно научиться в телевизионных передачах о спортивных тренировках. Их сейчас транслируется предостаточно. Эффект будет ничуть не хуже. Честное слово! Главное – регулярность.</p> <p>Еще один важный момент. Никогда не верьте, что, качая пресс, можно убрать жир с живота, или, если делать упражнения на бедра, уйдут «ушки». Невозможно похудеть в каком-то одном месте. И живот, и бедра становятся стройнее, когда идет общий процесс похудения. Откуда жира уйдет больше, откуда меньше – знает только наше тело, у него своя логика, и оно само решает, из какого места ему брать топливо на энергозатраты.</p> <p>Миф №2: 40-летняя женщина не сможет самостоятельно сбросить лишний вес. Такую фразу я услышала по телевидению от женщины, ежедневно рекламирующей Reolex. Так вот, если речь идет не об ожирении, а об излишней полноте, когда вам мешают килограмм 10, то с этой задачей вы, конечно же, можете справиться сами, приложив определенную долю стараний.</p> <p>Миф №3: похудеть можно с помощью массажеров или ручного массажа. Массаж усиливает отток лимфы, выводит лишнюю жидкость из организма, что способствует уменьшению отеков и застойных явлений в массируемых областях. Кожа становится мягкой и шелковистой, обменные процессы усиливаются.</p> <p>Все это само по себе хорошо. Тем не менее, рассматривать массаж как базовый метод в борьбе с лишним весом, конечно, нельзя, а вот как вспомогательный можно вполне. Например, в связке диета+фитнес+массаж. Говорю об этом так уверенно, потому что несколько раз на себе проверяла эффективность курса массажа, наблюдала за своими подружками. Неэффективно! У массажа задачи и плюсы совсем другие. Для целей же сброса лишнего веса есть другие мощные средства.</p> <p>Миф №4: похудеть можно с помощью крема для тела. Имеются ввиду всевозможные чудодейственные кремы, бальзамы, гели, якобы уменьшающие объемы тела и действующие – внимание, магическая фраза – «на клеточном уровне». А так же чаи для похудения. Все это мы в свое время проходили. Говорить тут особо не о чем – чушь полная.</p> <p>Миф №5: стать стройнее можно с помощью шорт для похудения, просто нося их по несколько часов в день или надевая на ночь, предварительно нанеся какой-нибудь крем для похудения. Эти шорты состоят из нескольких слоев и повторяют эффект сауны. Ну, что тут можно сказать? Кожа преет и чешется, больше никакого эффекта не наблюдала. Если же в них интенсивно заниматься, скажем, аэробикой, - а ваша кожа при этом не дышит – то, думаю, ничего, кроме вреда, от таких занятий вы не получите.</p> <p>Миф №6: похудеть можно с помощью миостимуляторов. Это тренажеры для совсем ленивых, которые мышцу заставляют сокращаться с помощью электрического импульса. К ним относятся различные вибрирующие пояса с эффектом сауны, «бабочки» и так далее. Их сейчас великое множество.</p> <p>Я в свое время соблазнилась рекламой и купила миостимулятор фирмы «Жезанн». Ну, думаю, буду лежать и худеть, а, кроме того, накачаю мышцы. Но не тут-то было. Про похудеть от тренажеров, тем более лежа, я уже говорила. Что касается накачать, то эти приборы слишком маломощные, чтобы ощутить от них хоть какой-то результат.</p> <p>Наши мышцы очень быстро привыкают к нагрузке, поэтому, чтобы они развивались, нагрузку нужно постоянно наращивать, а приборы для домашнего пользования такими возможностями не обладают. Поэтому, когда я слышу в рекламном ролике что-то вроде «с эти тренажером мне удалось сбросить целых 16 килограмм», ничего, кроме смеха, у меня это не вызывает. Какой там 16, и одного не сбросишь!</p> <p>Другое дело – профессиональные миостимуляторы, которые обычно используют в косметологических салонах и фитнес-клубах. Они очень мощные, там, действительно, можно проходить процедуры по</p> <p>подтяжке мышц, но, повторяю, не худеть.</p> <p>Миф №7: с возрастом наше тело поправляется. Это нам сообщают как аксиому. Да, нет же! Обмен веществ, действительно, постепенно замедляется. Но то, что человек поправляется, - следствие малоподвижного образа жизни и переедания, а вовсе не возраста. Это означает, что когда вы становитесь старше, нужно и есть меньше. 30-летнему человеку не требуется столько калорий, как юному растущему организму. Это всегда нужно учитывать. В этом случае, если поддерживать нормальный режим физической активности, и фигуру можно сохранить, как в юности, и гибкость, даже и в 40 лет, и в 50. Убедилась в этом и на своем примере и на многих других.</p> <p>Полезно понимать, что все вышеперечисленные мифы являются продуктами спланированных рекламных компаний по продаже того или иного товара, не более того. Рецепт же сброса лишнего веса стар, как мир: диета и регулярная физическая нагрузка.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 15:25:11 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=122#p122 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=121#p121 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Мясо в горчичном соусе</span></span><br />Ингредиенты: (на 6 порций) 1 кг говядины, 1 ч. л. соли, 1/4 ч. перца, 4 ст. л. апельсинового конфитюра, 4 ст. л. горчицы, 4 ст. л. яблочного мусса, 2-3 ст. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. зелени тимьяна, 1 ст. л. зелени петрушки, 2 луковицы, 1 небольшая морковь, 100 г сельдерея, 1/2 стакана сухого белого вина, 1/4 литра мясного бульона, 4 ст. л. сливок, соль, перец<br /><a href="http://img231.imageshack.us/i/30294321.jpg/" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://img231.imageshack.us/img231/3508/30294321.jpg" alt="http://img231.imageshack.us/img231/3508/30294321.jpg" /></a></p> <p>Способ приготовления: Натереть мясо солью и перцем. Разогреть духовку до 220 градусов. Смешать конфитюр с яблочным муссом и яблочным уксусом, добавить горчицу, тимьян, петрушку и густо намазать этой смесью кусок мяса. Положить мясо в духовку и готовить примерно 1 час 20 минут. Нарезать лук и морковь кубиками. Через 20 минут после начала готовки залить мясо бульоном и вином. Еще через 20 минут добавить бульон и положить овощи. Затем залить соком, смешанным с белым вином и сливками. Гарнир: вермишель или клецки. Приятного аппетита!</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 15:21:43 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=121#p121 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=120#p120 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Шакшука</span></span><br />Шакшука – это яичница с помидорами, перцем и специями. Заказать шакшуку в Израиле вы можете буквально в любом кафе или ресторане. Это быстро, вкусно и очень просто. Попробуйте!</p> <p>Состав:<br />Это блюдо не требует точного соблюдения пропорций. Вы совершенно смело можете менять их под свой вкус. Для ориентира ниже я приведу те количества, которые я использовала в этот раз.</p> <p>На две полновесные порции вам понадобится: (на видеоролике я изначально собиралась приготовить именно две порции, но в середине готовки нежданно-негаданно появился еще один едок, и в результате получилось одно полновесное блюдо и два «дамских» половинчатых)<br />Яйца – 4 – 6 штук (количество зависит от ваших предпочтений, но и в том, и в другом случае получится вкусно)<br />Мелко порезанные консервированные в собственном соку помидоры (не маринованные) – около 300 мл<br />Болгарский перец – 2 штуки<br />Лук репчатый – 1 крупная луковица<br />Чеснок – 3 - 4 зубчика<br />Специи – по 1 чайной ложки куркумы и зиры и примерно 0.5 чайной ложки красного жгучего молотого перца (или по вкусу), немного черного молотого перца для аромата<br />Соль, сахар<br />Оливковое масло для жарки<br />Зелень петрушки<br /><a href="http://img403.imageshack.us/i/46588395.jpg/" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://img403.imageshack.us/img403/5446/46588395.jpg" alt="http://img403.imageshack.us/img403/5446/46588395.jpg" /></a></p> <p>Приготовление:<br />Основные ингредиенты этого блюда – яйца и помидоры и от их вкуса полностью зависит вкус готового блюда. В Москве достойные помидоры (красные, сладкие и с действительно помидорным запахом) можно купить только в сезон, да и то не всегда. Именно по этой причине я готовлю шакшуку с итальянскими (желательно) консервированными помидорами т.к. они полностью отвечают требованиям этого блюда, и с ними шакшука получается действительно вкусной.</p> <p>Если вам с помидорами повезло больше, то вы вполне можете готовить с ними. Для этого помидоры ошпарьте, снимите кожуру, удалите семечки и жидкость, оставив только стеночки. Помидорные стеночки мелко порежьте и дальше по рецепту. Если у вас нет ни того, ни другого, то можно взять любые помидоры, снять кожуру, удалить жидкость-семечки, порезать и смешать с томатной пастой. Выбор за вами.</p> <p>Итак. Репчатый лук порежьте мелким кубиком о обжарьте на оливковом масле до приятной легкой золотинки. Выложите мелко порезанный болгарский перец (семечки удалите) и обжаривайте все вместе еще 3 – 4 минуты. Добавьте мелко порубленный чеснок, специи и обжаривайте при помешивании (специи очень легко горят!) 1 – 2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.</p> <p>Выложите нарезанные помидоры и обжаривайте-тушите при периодическом помешивании до загустения. Длительность процесса тушения напрямую зависит от начальной влажности помидор и может составлять и 5 минут, и 30. В конечном итоге у вас должен получиться соус, напоминающий по консистенции и густоте стандартный кетчуп.</p> <p>В конце тушения добавьте немного черного молотого перца для аромата и выправите вкус блюда на соль. При желании, а особенно если для готовки вы использовали не очень сладкие помидоры, добавьте немного сахара. В результате у вас получится заготовка для шакшуки, называемая матбуха.</p> <p>Ее вы можете приготовить заранее, а в нужное время просто разогреть и дальше весь процесс приготовления шакшуки займет не более 20 минут, что очень удобно. Далее матбуха раскладывается по порционным сковородкам в которых блюдо в итоге и подается к столу. У меня, к сожалению, таких сковородок нет, и поэтому для этой цели я использовала порционные формы для запекания. В помидорной массе делаются углубления. В углубления вбиваются яйца, подсаливаются.</p> <p>Далее я формы поставила в разогретую до 180 С духовку до схватывания белка, а в оригинале порционные сковородочки накрываются крышкой и ставятся на медленный огонь до готовности яиц. При подаче блюдо посыпается мелко порезанной петрушкой.</p> <p>Поверьте, это очень вкусно! Приятного вам аппетита!</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 15:15:15 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=120#p120 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=119#p119 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Гамбургеры</span></span><br /><strong>Рецепт на 4 порции</strong><br />Ингредиенты:<br />500 грамм говяжьего фарша,<br />4 булочки для гамбургеров,<br />2 столовых ложки сливочного масла,<br />2 листа зеленого салата,<br />1 головка репчатого лука,<br />2 помидора,<br />щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли<br />для соуса:<br />200 грамм сметаны, 2 столовых ложки соуса чили, 2 столовых ложки готовой горчицы<br /><a href="http://img145.imageshack.us/i/98476253.jpg/" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://img145.imageshack.us/img145/7488/98476253.jpg" alt="http://img145.imageshack.us/img145/7488/98476253.jpg" /></a></p> <p>Способ приготовления:<br />Смешайте все ингредиенты соуса. Фарш посолите, поперчите, разделите на 4 части. Сформируйте котлеты. Обжарьте на масле.<br />Уложите котлеты между половинками булочек вместе с измельченными листьями салата и луком, нарезанными кружочками помидорами и небольшим количеством соуса.<br />Если вы решили сделать чизбургер, то к рецепту следует добавить 4 пластинки сыры. Для чизбургеров из фарша приготовьте котлеты, как указано выше. Затем положите на каждую по ломтику сыра. Жарьте, пока сыр не расплавится. Далее действуйте, как указано выше.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 15:12:00 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=119#p119 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=118#p118 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Сырные кубики с лесными орехами</span></span><br />масло - 100 г<br />мука - 150 мл<br />сыр Пармезан - 100 мл свежего тёртого<br />лесные орехи - 100 мл мелко помолотых<br />соль</p> <p>Смешать муку, сыр и масло. Добавить орехи.<br />Из полученной смеси сформировать колбаски, толщиной примерно с палец.<br />Убрать в холодильник на пару часов.<br />Кобаски нарезать кусочками по 1 см. Уложить на бумагу для выпечки через небольшие промежутки.<br />Выпекать в духовке при температуре 200°, пока кубики не станут золотисто-коричневыми (около 10 минут).</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 15:07:00 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=118#p118 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=117#p117 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Биоинформационная частотно-резонансная терапия – лекарство будущего или очередной рекламный трюк?</span></span><br />Чтобы разобраться с принципом воздействия биорезонансной терапии на организм человека, достаточно вспомнить два понятия из курса физики средней школы. </p> <p>1. В основе любого события, происходящего во Вселенной, лежит волновая основа. Не имеет значениия, что это – взрыв сверхновой звезды, расщепление белков в кишечнике человека или излучение солнца, под которым мы так любим загорать. Любое событие характеризуется образованием волнового излучения. Для наглядности вспомним, что происходит, если в воду бросить камень, – по воде расходятся волны. Произошло событие – в воду бросили камень, и мы имеем последствие этого события – волны на воде. Первое, о чём надо помнить: волны бывают очень разные по своей природе (световые, звуковые, электромагнитные и так далее) и по своим характеристикам (частота и амплитуда). Большинство волн мы не видим и не чувствуем, хотя постоянно «купаемся» в море волн различной природы и интенсивности. </p> <p>2. Второе, что надо вспомнить, чтобы понять принцип частотно-резонансной терапии, – это эффект резонанса. Резонанс – это тот случай, когда две волны встречаются в пространстве, и при этом они обладают одинаковыми характеристиками (амплитуда, частота). В результате этой встречи волны накладываются друг на друга и образуют новую волну, обладающую во много раз большими характеристиками, чем исходные волны. </p> <p>Проецируя всю эту информацию на здоровье человека, можно сделать такие выводы. Человек состоит из органов, органы - из тканей, ткани - из клеток. В каждой клетке ежесекундно происходит огромное количество биохимических реакций, каждая из которых обладает определённым волновым излучением. Излучения всех клеток складываются, и образуется излучение органа. Когда складываются излучениия всех органов, получается излучение человека - это суммарное излучение всех клеток организма. </p> <p>В связи с этим вспоминается утверждение древнекитайских врачей о том, что каждый орган человека имеет свой цвет (синий, красный, зелёный). Как известно, цвет - это волновое излучение с определёнными характеристиками. </p> <p>В здоровом организме каждая клеточка работает сбалансировано и излучает определённый спектр волн в пространство. В основе любой болезни лежит нарушение в работе клеток, какого-либо органа, то есть клетки начинают работать по-другому (они больны) и излучают в пространство совсем другой спектр волн. </p> <p>Процесс лечения с помощью частотно-резонансной терапии выглядит так: с помощью специального прибора улавливают излучение определённого органа, потом идёт сравнение характеристик полученного излучения с базовыми данными (учёные уже определили, как должны «звучать» здоровые внутренние органы). После сравнения, прибор для частотно-резонансной терапии через электроды, размещённые на теле пациента, направляет в организм электромагнитное излучение определённой частоты и амплитуды. Это делается для того, чтобы, с одной стороны, усилить и поддержать «звучание» здоровых клеток, а, с другой стороны, - заглушить излучение больных клеток, тем самым затормозив или полностью уничтожив патологический процесс в организме. </p> <p>Научно принцип частотно-резонансной терапии был обоснован в 1977 году, но этот способ воздействия на организм использовали многие тысячелетия. Вот несколько примеров. </p> <p>1. Лечение с помощью минералов (янтарь, топаз, алмаз). Каждый минерал обладает определенным излучением, которое по закону резонанса усиливает деятельность определённого органа или системы человека. </p> <p>2. Цветолечение. Принцип тот же. Каждый цвет – это волновое излучение, которое пронизывает наш организм, и, когда это излучение взаимодействует с излучением какого- либо органа, – стимулируется процесс оздоровления. </p> <p>3. Пожалуй, самые яркие примеры – это молитва и чтение мантр буддийскими монахами. Когда мы произносим звуки, вокруг распространяется волна, которая взаимодействует с определёнными органами и системами человека. Учёные проводили эксперимент, во время которого над стаканом с водой читались молитвы или мантры. При этом приборы фиксировали почти мгновенное изменение структуры воды: она становилась кристаллической и чётко организованной. Если вспомнить о том, что мы на 65% (а мозг - на 90%) состоим из воды, то становится понятен один из факторов воздействия молитвы на физическое состояние человека. </p> <p>4. Заговоры на болезни, которые использовали знахари и колдуны,- тоже пример биорезонансной терапии. </p> <p>Современная процедура частотно-резонансной терапии выглядит так. На тело пациента крепят электроды. Места крепления зависят от месторасположения предполагаемого больного органа (этот вопрос решает врач в индивидуальном порядке). Электроды соединены со специальным аппаратом, который считывает и анализирует электромагнитное излучение организма. Этот же аппарат выдает электромагнитное излучение с необходимыми параметрами, которое с помощью других электродов передаётся в организм человека, строго воздействуя на патологический участок органа. В течение всей процедуры аппарат и человек находятся в постоянном взаимодействии. Регулярно происходят считывание информации с больного органа и передача соответствующего сигнала обратно. </p> <p>Аппараты для проведения частотно-резонансной терапии постоянно совершенствуются, поэтому внешне процедура может выглядеть немного иначе. Но принцип остаётся тот же. </p> <p>С помощью частотно-резонансной терапии можно запустить два основных оздоровительных процесса в организме. </p> <p>1. Избавление от паразитов (любого размера и месторасположения). Прибор улавливает излучение паразитирующего организма (даже если это вирусная инфекция) и подбирает соответствующее электромагнитное излучение, которое подавляет жизнедеятельность паразита. </p> <p>2. Прибор фиксирует участки в тканях и органах, которые функционируют неполноценно и, облучая этот орган «здоровыми» волнами, стимулирует нормализацию деятельности клеток. </p> <p>В перспективе, как утверждают учёные, с помощью частотно-резонансной терапии можно будет лечить большинство известных болезней. На данном этапе развития методики, поддаются лечению заболевания органов дыхания, сердечнососудистой системы, органов пищеварения, мочевыделительной системы, опорно-двигательного аппарата, заболеваний кожи, и можно улучшить работу иммунной системы. </p> <p>У частотно-резонансной терапии есть и противопоказания: доброкачественные и злокачественные новообразования, нарушения свёртываемости крови, беременность, наличие имплантируемого электрокардиостимулятора, состояние острого психического возбуждения или опьянения. </p> <p>Рекомендуется, прежде чем проходить курс частотно-резонансной терапии, провести обследование организма традиционными методами (сдать анализы и так далее). Эта методика действует особенно эффективно совместно с традиционной терапией.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 15:03:20 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=117#p117 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=116#p116 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Рациональное питание</span></span><br />Рациональное питание для каждого человека своё. Зависит оно от пола, физической и умственной нагрузки, возраста, территории проживания и многих других критериев. Но существуют общие принципы и правила, которые помогут вам получать достаточное количество энергии, необходимых веществ, оставаться здоровым и поддерживать вес в норме. </p> <p>Рациональное (или сбалансированное) питание - такое, при котором в организм поступают и усваиваются все вещества, необходимые для восполнения энергетических и пластических затрат (построение и обновление тканей). </p> <p>Питание организма бывает двух видов: эндогенное (за счёт уже имеющихся в организме веществ) и экзогенное (за счёт веществ, которые поступают в организм из окружающей среды). В современных условиях из-за высокой доступности продуктов питаниия второго вида наносится ущерб питанию вида первого. </p> <p>Избыточное питание становится причиной многих болезней. Помимо ожирения - это, к примеру, сахарный диабет, атеросклероз. </p> <p>Основные принципы рационального питания: </p> <p>- нормальная энергетическая ценность пищи (когда организм получает все необходимые питательные вещества); </p> <p>- продукты, употребляемые в пищу, – качественны; количество употребляемых в пищу продуктов, подверженных различным воздействиям и обработке, - минимально; к минимуму также сведено употребление вредных продуктов (сахар, соль, кофе, какао, чай, шоколад, алкоголь и пр.). </p> <p>- потребление пищи сопровождается регулярным потреблением достаточного для организма количества жидкости; </p> <p>- организм систематически очищается (от излишних переработанных остатков потреблённой пищи и шлаков); </p> <p>Оптимальный режим питания: употребление продуктов небольшими порциями через примерно равные промежутки времени в течение дня. Идеально – 4-х разовое питание. Завтрак, обед, ужин + полдник или стакан кефира перед сном. Перекусы между основными приёмами пищи должны быть исключены. Интервал между завтраком – обедом – ужином должен составлять 5 часов, а между ужином и сном – не менее 3 часов. </p> <p>Разгрузочные дни благоприятно сказываются на пищеварительной системе. Оптимально проводить их раз в 7-10 дней. В это время нужно пить много жидкости (вода и соки), можно съесть несколько фруктов. Накануне дня голодания сделайте ужин более лёгким, чем обычно, а лучше вообще заменить его стаканом кефира. На следующий после голодания день не принимайте сразу тяжёлую пищу, на завтрак лучше ограничьтесь кашей. </p> <p>Что касается проблемы избыточного веса, то секрет, на удивление, прост… Как говорят многие, выходя из-за стола, вы должны испытывать лёгкое чувство голода (т.е. думать, что смогли бы, пожалуй, съесть ещё вон тот бутерброд). Чувство полного насыщения придёт минут через 15-20, а вы получите стройную фигуру и здоровый организм. </p> <p>Как же рассчитать количество калорий, которое необходимо организму в течение дня? Зависит это от характера вашей деятельности, возраста, пола и интенсивности физических нагрузок. Учитывая эти критерии, существует несколько групп людей. </p> <p>1. Работники умственного труда. </p> <p>2. Люди, не испытывающие большой физической нагрузки. Те, кто работают, к примеру, на автоматизированном производстве. </p> <p>3. Те, которые испытывают существенные физические нагрузки в процессе своего труда (например, почтальоны, мерчендайзеры). </p> <p>4. Работники тяжёлого труда (строители, сельскохозяйственные рабочие и пр.). </p> <p>5. Люди, занятые особенно тяжёлым трудом (горняки, грузчики). </p> <p>Подумайте, к какой группе вы относитесь? К примеру, если вы молодая или средних лет женщина, работающая менеджером фирмы, домохозяйка(,) или молодая мама, то вы относитесь к группе 1 или 2. </p> <p>Исходя из группы, рассчитывается количество калорий. </p> <p>1 группа: Возраст - Мужчины (норма) - Мужчины (при активном отдыхе) - Женщины (норма) - Женщины (при активном отдыхе). </p> <p>18-40 - 2800 - 3100 - 2400 - 2650 </p> <p>40-60 - 2600 - 2800 - 2200 - 2350 </p> <p>2 группа: Возраст - Мужчины (норма) - Мужчины (при активном отдыхе) - Женщины (норма) - Женщины (при активном отдыхе). </p> <p>18-40 - 3000 - 3300 - 2550 - 2800 </p> <p>40-60 - 2800 - 3000 - 2350 - 2500 </p> <p>3 группа: Возраст - Мужчины (норма) - Мужчины (при активном отдыхе) - Женщины (норма) - Женщины (при активном отдыхе). </p> <p>18-40 - 2200 - 3500 - 2700 - 2950 </p> <p>40-60 - 2900 - 3100 - 2500 - 2650 </p> <p>4 группа: Возраст - Мужчины (норма) - Мужчины (при активном отдыхе) - Женщины (норма) - Женщины (при активном отдыхе). </p> <p>18-40 - 3700 - 4000 - 3150 - 3400 </p> <p>40-60 - 3400 - 3600 - 2900 - 3050 </p> <p>5 группа: Возраст - Мужчины (норма) </p> <p>18-29 - 4300 </p> <p>30-39 - 4100 </p> <p>40-59 - 3900 </p> <p>Становится понятно, что в наше время для большинства людей (не занятых тяжёлым физическим трудом) суточное количество калорий не превышает 2400-3000 (килокалорий). </p> <p>При этом 2/3 суточного количества калорий нужно употреблять за завтраком и обедом, а за ужином - только 1/3. </p> <p>Для того чтобы привести свой вес в норму, следует, прежде всего, отказаться от продуктов, которые содержат много углеводов (сахар, конфеты, макароны, белый хлеб, картофель и пр.). </p> <p>Питание непременно должно быть сбалансированным. Соотношение для здоровых людей молодого возраста должно быть следующим: белки – 13%, жиры – 33%, углеводы – 54% от суточного рациона (принятого за 100). От общего количества белка - 55% должны составлять белки животного происхождения, а 30% - растительные масла. </p> <p>Не существует продукта, который сочетал бы в себе все необходимые витамины и микроэлементы, поэтому нужно правильно комбинировать продукты. </p> <p>Если говорить о конкретных продуктах, потребление которых поможет сбалансировать питание и употреблять суточную норму необходимых веществ, то рацион должен включать следующие продукты. </p> <p>- Источником витаминов, белков, жиров, углеводов, минеральных веществ –магния, кальциия, калия- являются такие продукты, как картофель, хлеб разных сортов, крупы, макаронные изделия, рис. Не отказывайте себе в этих продуктах. Вопреки распространённому суждению, хлеб и картофель - вовсе некалорийные продукты, если не сочетать их с маслами (сливочным, растительным, другими жирами, соусами). </p> <p>- Неотъемлемая часть рациона – фрукты и овощи. Причём, овощей нужно потреблять больше, чем фруктов (в пропорции примерно 2:1). </p> <p>- Молочные продукты с низким содержанием соли и жира: кислое молоко, кефир, йогурты, сыры. </p> <p>- Рыба, птица, бобовые, яйца, мясо (тощих сортов), орехи. </p> <p>Ежедневное потребление соли (с учётом её содержания в хлебе, консервированных и прочих продуктах) не должно превышать 1 чайную ложку (6 г.). Предпочтение следует отдавать соли йодированной. </p> <p>Придерживайтесь описанных правил. Употребляйте в пищу продукты и блюда, которые помогут вам получать достаточное количество необходимых веществ, т.е. придерживайтесь рационального питания. При этом вы будете оставаться в форме и исключите проблемы лишнего веса.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 15:01:00 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=116#p116 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=115#p115 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Варенье – вареньице…</span></span><br />Вот и подошло к концу наше короткое лето, или, как шутят жители южных стран, – «зелёная зима», то есть пора, когда нужно подумать о зиме белой. </p> <p>Уже в конце первого месяца лета можно варить варенье из черешни, клубники… </p> <p>А там и вишня поспевает, смородина, крыжовник. Глядишь, и яблоки на подходе. </p> <p>Любимая присказка моей бабушки: - «Как потопаешь, так и полопаешь». </p> <p>Поэтому потопали на кухню? </p> <p>Кстати, из-за отсутствия сахара, как такового, в старину на Руси варенье варили, уваривая ягоды и фрукты до густоты в течение 5-6-8 часов, пока исходный объём ягодной массы не уменьшался в 8-10 раз. </p> <p>А некоторые теперешние гурманы варят варенье на меду… </p> <p>Но в кризис - «не до жиру, быть бы живу», поэтому варим с сахаром. </p> <p><strong>Варенье из вишни </strong></p> <p>Вам потребуется: </p> <p>- 1 кг. вишни; </p> <p>- 1 кг. сахара; </p> <p>- 1 стакан воды; </p> <p>- 1 гр. ванилина </p> <p>Способ приготовления: </p> <p>Из воды и сахара сделать сироп и кипящим сиропом залить вишню. Если вишня крупная, то ягоды наколоть. </p> <p>Проварить 5 минут и поставить остужать. </p> <p>Варить в 2-3 приёма с выстаиванием между варками 5-6 часов. </p> <p>Третий раз варить до готовности и за 5 минут до конца варки добавить ванилин. </p> <p>Варенье горячим разлить в чистые банки. </p> <p><strong>Варенье из малины </strong></p> <p>Вам потребуется: </p> <p>- 1 кг малины; </p> <p>- 1 кг. сахара; </p> <p>- 1/2 стакана воды; </p> <p>- 4 гр. лимонной кислоты </p> <p>Способ приготовления: </p> <p>Малину перебрать, оторвать всё зелёное, залить подсоленной водой, чтобы всплыл мусор, воду слить, ягоды положить в таз и послойно пересыпать сахаром. Накрыть таз марлей и оставить на ночь. </p> <p>Утром поставить таз на огонь, долить воду, слегка перемешать, довести до кипения. Снять. Остудить. </p> <p>Второй раз варить на медленном огне до готовности, снимая пену. </p> <p>В самом конце варки добавить лимонную кислоту. </p> <p>Горячим переложить в банки, прикрыть пергаментной бумагой. </p> <p><strong>Варенье из чёрной смородины </strong></p> <p>Вам понадобится: </p> <p>- 1 кг. смородины; </p> <p>- 1,200 гр. сахара; </p> <p>- 2-3 стакана воды </p> <p>Способ приготовления: </p> <p>Ягоды промыть, оборвать все хвостики, залить кипящей водой так, чтобы ягоды были на 1 см. закрыты кипятком. Довести до кипения, подержать 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг над кастрюлей. </p> <p>Из сахара и воды (воду оставить ту, в которой кипели ягоды) сварить сироп. </p> <p>Ягоды опустить в кипящий сироп и варить в один приём до готовности. </p> <p><strong>Варенье из яблок </strong></p> <p>Вам понадобится: </p> <p>- 1 кг. яблок; </p> <p>- 1,200 гр. сахара; </p> <p>- корочки с 1 лимона; </p> <p>- 2-3 стакана воды </p> <p>Способ приготовления: </p> <p>Яблоки промыть, удалить сердцевину, и разрезать на равные дольки. Залить 1/2 стакана воды, довести до кипения, снять, засыпать сахаром и оставить на ночь. </p> <p>Утром поставить на огонь, довести до кипения, варить 10 минут, помешивая. Снять с огня и добавить измельчённые корочки лимона, дать остыть. Поставить на огонь и варить до готовности. </p> <p>Красивее варенье получается из яблок твёрдых сортов.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 14:59:02 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=115#p115 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=114#p114 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Русский огонь древнеегипетской горчицы</span></span><br />Ни одно праздничное застолье, а то и будничный обед, не могут обойтись без горчицы, тем более, если на столе есть мясные блюда. Но не все знают, что представляет собой та горчица, которой так хорошо приправлять холодец, и чем она отличается от горчичного порошка или медицинских горчичников? </p> <p>Горчица является масличной культурой и бывает трех видов: белая, черная и сизая, или как ее еще называют, сарептская. Черная горчица получила свое название потому, что семена у нее практически черного цвета, и именно этот вид горчицы идет на изготовление горчичников. А вот белая и сизая горчица, также отличающиеся цветом семян, используются как раз в производстве продуктов питания. </p> <p>Горчица достаточно широко возделывается для изготовления особенного масла – горчичного, которое находит применение не только в пищевой промышленности, но и в парфюмерии и фармацевтике. Для изготовления же популярной столовой горчицы используется жмых семян горчицы. </p> <p>Своим пикантным вкусом горчица обязана особому веществу – глюкозиду синигрину. Глюкозид синигрин – продукт распада вещества мирозина в процессе взаимодействия с ферментами. Он издает знакомый едкий запах, раздражающий слизистую оболочку. </p> <p>Конечно, не обошлось и без «мифа» о том, как может быть опасна горчица, сам горчичный порошок и всякого рода соусы, содержащие в себе горчицу в любом виде. Правды в этом ровно настолько, насколько часто добавляют в столовую горчицу вредный для здоровья консервант толуол – одно из высокотоксичных химических веществ. Дело вкуса, как говорится, и Вы, скорее всего, сразу почувствуете подделку (слишком кислый вкус и неприятная едкость, после которой остается «сухой» привкус во рту). </p> <p>Еще в Древнем Египте саму горчицу использовали как консервант. Эту технологию заготовки используют и по сей день в некоторых странах Востока: для того чтобы сок фруктов и ягод не пропадал, там прибегают к использованию семян горчицы. Также известно, что горчица обладает превосходными антибиотическими свойствами, а еще она стоит в одном ряду с персиками и афродизиаками как средство, замечательно повышающее и продлевающее мужскую потенцию. </p> <p>Все, конечно, должно быть в меру, и народную мудрость о том, что одному нравится апельсин, а другому – свиной хрящик, тоже никто не отменял, но согласитесь, как приятно намазать тонким слоем на черный хлеб русской ароматной горчицы или по-свойски приправить ей тарелку ядреных горячих щей! Давайте просто получим удовольствие от пряного аромата этого замечательного продукта с долгим послевкусием, так превосходно пробуждающим аппетит!</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 14:55:16 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=114#p114 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=113#p113 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Как избавиться от болезненной ревности</span></span><br /><strong><span style="color: red">6 советов для любой ситуации.</span></strong><br /><strong>Комплексы в нас самих. </strong></p> <p>Почти в каждом из нас сидят эти пресловутые комплексы неполноценности: одному не нравится собственный нос, другой думает, что у него плохая машина, третий считает, что знает маловато языков. Чем скорее приходит понимание того, что наши недостатки – продолжение наших достоинств, тем легче становится жить. Просто надо сказать себе: «Если что, уж я-то себе партнёра всегда найду!» </p> <p><strong>Иногда помогают простые средства. </strong></p> <p>Часто волна ревности накатывает так крепко, что хоть караул кричи. А всего-то надо сделать две вещи: </p> <p>А) – немедленно покинуть это проклятое место, где Вас так провоцируют; </p> <p>Б) - выпить валерьянки и успокоиться </p> <p>Потом сами же будете гордиться тем, что не вцепились ненавистнику (или ненавистнице) в волосы и не устроили драку в приличном месте. </p> <p><strong>Надо поговорить. </strong></p> <p>Если у Вас есть основания предъявлять претензии, поговорите с партнёром о своих мучениях. Скажите, что именно Вам неприятно и не даёт покоя. Умный партнёр Вас поймёт, успокоит, разберёт всё по полочкам, а потом Вы вместе с ним и посмеётесь над нелепыми подозрениями. Партнёр, глупый, станет делать всё наоборот или же просто промолчит. Тем хуже для него: теперь у Вас есть вполне веские основания задуматься, а нужен ли он Вам вообще со всеми его глупостями в придачу? </p> <p><strong>Для женщин: не стоит делиться ни с кем, кроме мамы. </strong></p> <p>Не делитесь с подругами своим беспокойством. Женщины – существа непредсказуемые. Сегодня она – жилетка поплакаться, а завтра пойдёт и всем расскажет, что Вы – ревнивая неудачница. Вам это надо? Всё-таки ревность – показатель нашей слабости, не стоит её лишний раз демонстрировать. Лучше больше говорите о своих достоинствах и удачах. А вот мама всегда поймёт и успокоит. Да ещё совет даст, она ведь, наверняка, это тоже проходила. </p> <p><strong>Наметьте план действий. </strong></p> <p>Если Ваша ревность имеет веские основания и обросла доказательствами, подумайте, что будете делать дальше. Спросите себя, согласны ли Вы жить в этом аду ещё несколько месяцев, лет, десятилетий, доводить себя до нервного истощения. Может быть, не стоит позволять своей ревности Вас «съедать», а просто взять и разорвать этот порочный круг? - Избавиться от партнёра, с которым всё равно счастья нет, не терять времени и найти другого. А то и просто отдохнуть и заняться собой. </p> <p><strong>Всё проходит. </strong></p> <p>«Всё проходит, – сказал один мудрец, – пройдёт и это». Так что надо просто подождать, ведь время - лучший лекарь. Особенно, если болит душа…</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 14:53:24 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=113#p113 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=112#p112 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px"> Мигрени, менструальные боли, раздражительность</span></span><br />Причина многих наших заболеваний – неправильное, несбалансированное питание. Все мы знаем, что нужно употреблять в пищу много овощей, фруктов и рыбы. Если хотите узнать, как конкретные продукты влияют на наш организм, как помогают справиться с теми или иными заболеваниями, читайте ниже. </p> <p>Мигрени </p> <p>Если вы страдаете мигренями, задумайтесь, присутствуют ли в вашем рационе морская рыба жирных сортов, а именно: сардины, скумбрия, сельдь, треска, форель (морская) или мойва. Омега-3 жирные кислоты содержатся в такой рыбе в большом количестве. Омега-3 могут снижать уровень производства простагландинов, веществ, вызывающих воспалительные процессы, и как следствие болевые ощущения. </p> <p>Какое количество рыба необходимо включить в свой рацион? Достаточно будет 110-170 гр. два или три раза в неделю, но можно, конечно, и больше. </p> <p>Существуют продукты, которых следует избегать. Исследования показали, что 20% пациентов, страдающих мигренями, чувствительны к одному или нескольким из следующих продуктов: колбасы, копчености, сосиски и сардельки, искусственные подсластители, глутамат натрия, красное вино, шоколад, твердые сыры и цитрусовые. </p> <p>Менструальные боли </p> <p>Выработка простагландинов является значительным фактором в возникновении менструальных болей. Исследования показывают, что семена льна или льняное масло препятствуют производству этих веществ, потому что как и в рыбе в семенах льна содержатся омега-3 жирные кислоты. </p> <p>Попробуйте ежедневно употреблять в салатах или кашах 1-2 ч. ложки молотых семян или 1 ч. ложку масла холодного отжима. </p> <p>Уменьшите употребление красного мяса и молочных продуктов, особенно в период приближения менструации, так как содержащиеся в них арахидоновые кислоты увеличивают производство простагландинов. </p> <p>Раздражительность </p> <p>Шоколад (горький) содержит большое количество аминокислоты L-триптофан, которая увеличивает производство серотонина, вещества, отвечающего за наше настроение. Низкий уровень серотонина в организме вызывает раздражительность и прочие проявления плохого настроения, а также приводит к развитию депрессии. </p> <p>Достаточно очень небольшого количества шоколада, чтобы поддерживать ваше настроение в норме. </p> <p>Исключите алкоголь. Это депрессант, он может давать временное ощущение расслабления и улучшения настроения, но когда его действие проходит, состояние ухудшается.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 14:48:13 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=112#p112 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=111#p111 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">10 рецептов с овсяными хлопьями</span></span><br />С детства мы знаем, что овсянка полезна, и завтрак из овсяной каши придаст вам энергии на весь день. Оказывается, использовать коробку овсяных хлопьев можно очень разнообразно, и мы подскажем вам как. </p> <p>Овес как пищевой продукт известен с древности. Древнеримский ученый Плиний писал, что германцы готовили овсяные каши. И из года в год мы цитируем &quot;Овсянка, сэр!&quot;, ставя на стол тарелку с аппетитной сливочной овсяной кашей. Невозможно представить себе шотландскую кухню без овса. </p> <p>Овсяная крупа имеет высокую питательную ценность, химический состав овсянки включает все наиважнейшие для здоровья компоненты: калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор и многие другие. Овсянка нормализует свертываемость крови, помогает работе кишечника, контролирует усвоение жира организмом. Зерна овсянки, даже размельченные, действуют как своеобразный скраб для кишечника, счищая с его стенок весь &quot;мусор&quot;, выводя все шлаки. </p> <p>Сытная, полезная и недорогая овсянка - излюбленный завтрак во всем мире. В настоящее время из овсяной крупы производят тонкие овсяные хлопья, которые готовятся за считанные минуты. Используют эти хлопья не только для каш и добавления в мюсли. Они отлично подходят для множества блюд. Попробуйте испечь овсяное печенье/пирог или перед тем, как жарить на гриле, обваляйте в овсяных хлопьях форель или скумбрию. </p> <p>Для приготовления овсяной каши рассчитывайте по 30 гр овсяных хлопьев на человека. Положите их на дно кастрюли с сахаром и щепоткой соли, залейте 230 мл молока или смеси молока с водой, и готовьте на медленном огне, помешивая, пока хлопья не впитали все молоко. Не давайте каше закипеть или стать слишком сухой. </p> <p>В кашу можно добавить ложку любого варенья, тертое яблоко или грушу, порезанный банан, сок половины апельсина или лимона, тертую морковь, горсть любых ягод. А если заправить кашу взбитыми сливками или столовой ложкой меда или патоки... </p> <p>Итак, что же еще можно приготовить из овсянки... </p> <p><strong>Кранначан</strong><br />4 ст л овсяных хлопьев подсушить в духовке около 5-10 мин. Взбить 275 мл сливок. В блендере сделать пюре из 110 гр малины. В миске смешать хлопья, 1 ст л виски, 50 гр сахара и взбитые сливки. Укладывать слоями в высокие бокалы малину и сливки с геркулесом. Украсить малиной и сразу же подавать. </p> <p><strong>Оладьи из овсяных хлопьев</strong><br />3 стакана овсяных хлопьев залить половиной литpа кипящего молока и дать набухнуть. Чеpез 10 минут добавить немного соды, 2 взбитых яйца, 1 яблоко, наpезанное тонкими ломтиками, сахаp и соль по вкусу; перемешать. Ложкой класть тесто на сковороду и пожаpить оладьи. Подавать со сметаной, сахаpом, коpицей. </p> <p><strong>Ирландский суп с геркулесом и луком-пореем</strong><br />Мелко порезать 3 пера лука-порея. Довести до кипения 1 л бульона с луком. Добавить 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу. Снизить огонь и варить 20 мин. В кипящий бульон добавить 4 ст л овсяных хлопьев быстрого приготовления и готовить еще 5 мин, постоянно помешивая. Добавить 150 мл сливок, разогреть, не доводя до кипения, и сразу подавать. </p> <p><strong>Овсяные палочки с сыром</strong><br />Соединить 75 гр муки, 1/2 ч л порошка горчицы, 50 гр геркулеса, соль и перец в миске. Втереть 75 гр масла. Добавить 50 гр тертого сыра Чеддер и замесить густое тесто, добавив 3 ст л молока. Раскатать и вырезать из теста 15-20 полосок. Положить на противень и запечь в течение 10-12 мин при 220 гр С. </p> <p><strong>Овсяная каша с яблоком и корицей</strong><br />Соединить 150 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления в кастрюле с 400 мл яблочного сока, 400 мл молока и 50 гр коричневого сахара. Довести до кипения и варить 5-6 мин, периодически помешивая. Добавить 1/2 чайной ложки корицы, 70 мл сливок, 50 гр изюма и 2 тертых яблока (1 зеленое и 1 красное). Сразу же подавать, украсив порезанным яблоком. </p> <p><strong>Грушевый пирог с крошкой</strong><br />На дно невысокой керамической формы положить две банки (по 410 gr) консервированных груш в соке, порезанных на четвертинки. Посыпать 150 гр малины (размороженной). Сверху натереть 1/2 ч л лимонной цедры и выдавить 2 ст л лимонного сока. Побрызгать 1 ст л кленового сиропа. В миске соединить 100 гр геркулеса с 50 гр молотого миндаля и втереть 50 гр сливочного масла, чтобы получилась крошка, добавить 2 ст л кленового сиропа. Посыпать получившимся тестом фрукты и запечь при 200 гр С в течение 20-25 мин. </p> <p><strong>Курица в геркулесовой крошке</strong><br />Порезать 2 куриные грудки без костей и кожи на полоски и обвалять их в муке. Положить их в миску с 1 взбитым яйцом и 5 ст л молока; оставить на 5 мин. Соединить базилик, соль и черный перец со 150 гр овсяных хлопьев. Достать курицу и обвалять в этой смеси. Обжарить курицу на оливковом масле 1-2 мин, переложить на противень и запечь в духовке в течение 10 мин. Подавать с соусом-дипом. </p> <p><strong>Ирландский овсяный хлеб</strong><br />225 гр овсяных хлопьев (не быстрорастворимых) развести 1 1/2 ст кефира, поставить на ночь в холодильник, на следующий день добавить 2 ч л разрыхлителя, 1/4 ч л соли и несколько столовых ложек муки. Хорошо перемешать вилкой, постепенно добавляя остальную муку (всего чуть меньше стакана), чтобы тесто стало густым, но липким. Тесто выложить в форму, смазать 2 ст л растопленного сливочного масла. Выпекать 30 минут при 160-175 C. При необходимости можно печь еще минут 10 до тех пор пока не пройдёт тест сухой деревянной палочкой. </p> <p><strong>Геркулесовая запеканка</strong><br />200 гр овсяных хлопьев перемешать со 100 гр сахара и обжарить на 100 гр сливочного масла. 400 гр яблок натереть на крупной терке. В форму для духовки положить слой овсяных хлопьев, слой яблок, все залить 1 ст молока или сливок. Запечь в духовке 30 минут. </p> <p><strong>Овсяное печенье</strong><br />100 гр сливочного масла растереть до бела, добавить 2 яйца, 2 ст овсяных хлопьев, смешанных с 2 ст л муки. Выкладывать тесто на противень чайной ложкой на расстоянии 5-7 см. Выпекать при 170 гр С в течение 10-15 мин.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 14:40:27 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=111#p111 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=110#p110 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Пирог лимонно-медовый</span></span><br />Пирог делается очень просто, а получается весьма вкусным. С сильным медово-лимонным ароматом. Влажным, но не размокшим. Встречающиеся в тесте кусочки лимонной корочки нарушают однородную мягкость теста и приятно ощущаются на языке. Мёд лучше брать не светлый, а тёмный. У него резче аромат и он окрашивает тесто в приятный цвет.</p> <p>СОСТАВ 2 крупных лимона (~350г), 3 яйца, 1 стакан сахара (0,5 стакана в тесто и 0,5 стакана в сироп), 50г мёда, щепотка соли, 1/4 ч ложки соды, 1 стакан муки, вода<br /><a href="http://img691.imageshack.us/i/88962183.jpg/" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://img691.imageshack.us/img691/1305/88962183.jpg" alt="http://img691.imageshack.us/img691/1305/88962183.jpg" /></a></p> <p>Лимоны проварить в большом количестве воды 15 минут. Остудить. Для экономии времени можно положить лимоны в холодную воду. Остывшие лимоны разрезать пополам. Выдавить сок с мякотью в отдельную миску и выбрать оттуда косточки.<br />Корочки лимонов прокрутить через мясорубку или очень мелко порезать.<br />Если мёд засахарился, то разогреть его до жидкого состояния, например, можно подогреть его в микроволновке.<br />Миксером взбить яйца с 0,5 стаканом сахара и солью в пышную пену.<br />Положить мёд и перемешать до равномерного распределения мёда.<br />Всыпать муку и соду; перемешать. Должно получиться очень нежное тесто кремовой консистенции.<br />Вмешать в тесто измельчённые лимонные корочки. На дно формы d=22~28см положить кружок бумаги и и вылить в неё тесто.<br />Поставить форму в заранее разогретую до t=170~180|C духовку.<br />Выпекать до готовности - примерно 25 минут.<br />Примерно через 15 минут проконтролировать, не слишком ли быстро запекается верх. Если верх зарумянился, а тесто внутри сырое, то накрыть форму листом фольги.<br />Готовый пирог достать из духовки и оставить остывать на 10 минут.<br />Вынуть пирог из формы, снять прилипшую бумагу и положить корж обратно в форму, но уже дном вверх.<br />Пока готовится корж, приготовить лимонную заливку. Переложить сок и мякоть лимона в мерный стакан и долить кипячёной воды столько, чтобы получилось 250мл.<br />Добавить сахар и размешивать до полного его растворения.<br />Если нужно, чтобы сироп получился более однородным, без мякоти, то нужно массу либо процедить через марлю, либо взбить в блендере.<br />Сироп вылить на перевёрнутый корж в форме. Оставить на несколько часов, пока весь сироп впитается.<br />Готовый пирог порезать на порционные кусочки.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 14:34:24 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=110#p110 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=109#p109 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Паровые булочки</span></span><br />Время приготовления: 90 минут<br />Количество порций: 16<br />Описание: Оригинальное название Dampfnudeln (Dampf-пар, Nudeln-в широком смысле-мучные изделия) - это традиционное мучное блюдо южно-немецкой кухни из дрожжевого теста. Как основное блюдо может подаваться с капустой, салатом, грибами в соусе; как десерт подается с ванильным, взбитым винным соусом или черничным компотом. В земле Рейнланд-Пфальц едят Dampfnudeln традиционно по субботам с Kartoffelsuppe(картофельным супом).<br />До сих пор Бавария и Рейнланд-Пфальц спорят, где же изначально возникло это блюдо.<br />В этот раз я делала соленые паровые булочки и обжарила их с обеих сторон, поэтому они внешне больше похожи на пирожки, но внутри тесто похоже на выпеченное в духовке.<br />Сладкие паровые булочки поджаривают только с одной стороны, а иногда их выпекают в духовке, как обычные.<br />Попробуйте, очень вкусно!<br /><a href="http://img177.imageshack.us/i/65388598.jpg/" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://img177.imageshack.us/img177/5153/65388598.jpg" alt="http://img177.imageshack.us/img177/5153/65388598.jpg" /></a></p> <p>Ингредиенты:<br />Молоко (теплое) — 250 мл<br />Маргарин (или масло сливочное) — 100 г<br />Дрожжи (свежие - 42 гр, сухие - 7 гр)<br />Сахар — 2 ст. л.<br />Мука — 500 г<br />Яйцо — 1 шт<br />Специи (соль и черный перец)<br />Лук репчатый (маленький, в начинку) — 1 шт<br />Бекон (начинка) — 100 г<br />Яблоко (большое, в начинку) — 1 шт<br />Масло растительное<br />Рецепт &quot;Паровые булочки&quot;<br />Тесто обычное, дрожжевое: в теплом молоке растворяем маргарин, 1 ст.л. сахара и дрожжи.<br />Как дрожжи растворятся, добавляем щепотку соли, муку, яйцо и вторую ложку сахара.<br />Замешиваем тесто, накрываем колобок и ставим в теплое место минут на 45-60 для расстойки.<br />В это время готовим начинку. Я сделала соленую начинку, т.к. подавала булочки к супу. С таким же успехом можно делать сладкую начинку или вовсе без нее.<br />Мелко порезать лук и очищенное яблоко, бекон нарезать тонкими полосками и обжарить на сухой сковороде до похрустывания, добавить лук и яблоко, пожарить еще минут 5, снять с плиты, хорошо поперчить, остудить (соли мне не понадобилось, бекон был достаточно соленый - дело вкуса).<br />Подошедшее тесто обмяли, нарезали на кусочки. Каждый кусочек руками разминаем в лепешку, в середину кладем 1 ч.л. остывшей начинки, собираем тесто в &quot;узелок&quot;, защипываем и формируем шарик. Шарики укладываем на подпыленный мукой лист (или на пекарскую бумагу), накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте еще минут на 30.<br />Булочки еще подойдут.<br />Теперь нам понадобится довольно глубокая сковорода с плотно прилегающей крышкой.<br />В сковороду наливаем 2 ст.л. растительного масла, 125 мл воды и добавляем 1/2 ч.л. соли, разогреваем.<br />Выкладываем булочки, закрываем плотно крышкой, первые 5 минут жарим/варим на небольшом огне, затем огонь увеличиваем до среднего и под крышкой жарим еще 10 минут.<br />К этому времени вся вода выкипит. Крышку открываем, переворачиваем булочки и 2-3 минуты обжариваем их с другой стороны. Вынимаем, держим в тепле.<br />Так же поступаем с остальными булочками: снова вода+масло+соль, 15 минут на одной стороне, пару минут на другой,пока все булочки не будут готовы.<br />Если вы делаете сладкие булочки, то в сковороду наливаем молоко+масло+сахар и жарим/варим булочки только на одной стороне (обязательно под крышкой и крышку в процессе приготовления не снимать, чтобы булочки не осели!). Сверху булочки останутся светлыми, их поливают сладким соусом или вареньем.<br />Вкус очень интересный: внутри тесто - как из духовки, снаружи - как жареный пирожок, но не такой жирный.<br />Булочки очень сытные: с салатом, грибами, капустой вполне могут заменить второе блюдо.<br />Готовые можно заморозить и размораживать в микроволновке по мере надобности.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 14:31:06 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=109#p109 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=108#p108 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Вкусная курица в пиве</span></span><br />Ингредиенты:<br />* 1 курица;<br />* 0,5 л светлого пива<br />* смесь приправ<br />* соль<br /><a href="http://img34.imageshack.us/i/85276275.jpg/" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://img34.imageshack.us/img34/9175/85276275.jpg" alt="http://img34.imageshack.us/img34/9175/85276275.jpg" /></a></p> <p>Приготовление:<br />1. Курицу вымыть, разделать на порционные кусочки. Кожу при необходимости снять. Посолить, обсыпать приправами. Оставить на 30-40 мин.<br />2. За это время разжечь духовку, дать прогреться в течение примерно 30 мин.<br />3. Уложить курицу в сотейник или в любую другую форму для запекания. Кусочки не должны быть уложены очень плотно, но и не совсем свободно - для чего просто выбрать соответствующую емкость.<br />4. Залить курицу пивом так, чтобы покрыть полностью или почти полностью. Поставить в прогретую духовку. Запекать примерно 40-45 минут при 180 С. В течение этого времени 2 раза полить подсыхающие куски соком, который накопится в сотейнике. К моменту готовности курица приобретет красивый оттенок, пиво испарится наполовину, а в кухне останется легкий хмельной запах.</p> <p>Смесь приправ может быть зеленой (петрушка, сельдерей и т.д.) или красной (паприка, кориандр). Можно воспользоваться готовым набором.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 14:26:15 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=108#p108 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=107#p107 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">ЗАКУСКА РЫБНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ</span></span><br />Ингредиенты <br />5-6 крупных картофелин<br />200 грамм кильки<br />Зеленый лук по вкусу<br />Для заправки:<br />1 столовая ложка растительного масла<br />1 столовая ложка яблочного уксуса<br />? чайной ложки готовой горчицы<br />Соль, сахар по вкусу</p> <p>Способ приготовления <br />Крупный картофель сварить в подсоленной воде. В горячем виде очистить и остудить. Соленую кильку почистить и разделать на филе. <br />Остывший картофель нарезать кружочками и разложить на плоской тарелке. Свернуть каждый кусочек рыбного филе колечком, уложить на картофельный кружок. В середину посыпать мелко нарезанным зеленым луком, слегка полить заправкой. <br />Совет: для украшения тарелки можно выложить дно листьями молодого салата.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 14:17:34 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=107#p107 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=106#p106 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ</span></span><br />С наступлением теплых деньков горячие напитки на нашем столе все больше уступают место своим прохладительным собратьям. И одним из таких освежающих и утоляющих жажду напитков является чай, холодный чай. Существует множество рецептов этого великолепного напитка, остановимся на некоторых из них:<br /><a href="http://img217.imageshack.us/i/ccccl.jpg/" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://img217.imageshack.us/img217/5921/ccccl.jpg" alt="http://img217.imageshack.us/img217/5921/ccccl.jpg" /></a></p> <p><strong>Лимонный чай со льдом и фенхелем </strong></p> <p>Ингредиенты: <br />* Вода – 4 стакана<br />* Мед – 1/2 стакана<br />* Фенхель (семена) – 1 ст. ложка<br />* Чай orange-pekoe – 4 пакетика<br />* Лимонный сок (свежий) – 6 ст. ложек<br />* Лимонная цедра (полоски) </p> <p>Перемешать в кастрюле воду, мед и семена фенхеля, довести до кипения. Снять кастрюлю с огня, добавить чайные пакетики и 3 полоски лимонной цедры, дать чаю настояться в течение 5 минут. Процедить чай в кувшин через мелкое сито, дать остыть и перемешать с лимонным соком. Охлаждать чай, накрыв крышкой, в течение 1 часа. Высокие бокалы наполнить льдом, разлить по ним остывший чай и украсить полосками цедры. </p> <p><strong>Чайно-содовый напиток </strong></p> <p>Ингредиенты: <br />* Крепкий чай – 800 мл<br />* Сок 1 лимона<br />* Мед – 1 стакан<br />* Питьевая сода – 2-3 ч. ложки<br />* Лед<br />* Вода (по желанию) </p> <p>Смешать при помощи миксера чай, лимонный сок, мед и соду. Подавать в бокалах со льдом. При желании добавить воду. </p> <p><strong>Холодный чай с ромом </strong></p> <p>Ингредиенты: <br />* Крепкий чай – 2 стакана<br />* Лимон – 4 ломтика<br />* Ром – 1 винная рюмка<br />* Сахар – 100 г<br />* Газированная вода – 2 стакана </p> <p>Разрезать лимонные ломтики на четыре кусочка, залить подслащенной холодной кипяченой водой и заморозить в холодильнике. Смешать сахар с чаем, добавить ром, остудить. Разложить кусочки льда с лимоном по четырем бокалам, залить чаем и добавить газированную воду. </p> <p><strong>Апельсиновый ice-чай </strong></p> <p>Ингредиенты: <br />* Апельсиновое (или лимонное) мороженое – 4 порции<br />* Крепкий холодный чай – 0,5 литра<br />* Сахар<br />* Сливки<br />* Ломтики мандарина </p> <p>Положить в чашки по одному шарику апельсинового мороженого и залить небольшим количеством сладкого чая. Украсить сверху сливками и ломтиками мандарина. </p> <p><strong>Медовый фруктовый чай со льдом </strong></p> <p>Ингредиенты: <br />* Вода – 1 л 200 мл<br />* Чай (индийский или китайский) – 1,5 ч. ложки<br />* Гвоздика (бутоны) – 5 шт.<br />* Апельсиновый сок – 300 мл<br />* Сок лайма – 1/2 литра<br />* Сок 2 лимонов<br />* Мед – 4 ст. ложки<br />* Дробленый лед </p> <p>Для украшения: <br />* Тонкие ломтики апельсина<br />* Свежие красные вишни<br />* Листья мяты </p> <p>Воду вскипятить, залить кипятком чай и гвоздику. Накрыть и заваривать в течение 5 минут, после чего процедить. Смешать чай с фруктовыми соками и медом. Насыпать в кувшин лед и залить его чаем. Украсить кувшин ломтиками фруктов и мятой. </p> <p><strong>Жасминовый чай со льдом </strong></p> <p>Ингредиенты: <br />* Вода – 1 л 200 мл<br />* Жасминовый чай – 4 пакетика<br />* Сахар – 4 ст. ложки<br />* Сок 3 апельсинов<br />* Сок 1 лимона<br />* Мята и цветок жасмина для украшения<br />* Лед </p> <p>В большую миску положить чайные пакетики и сахар. Залить кипятком и оставить завариваться в течение 3 минут. Достать чайные пакетики. Смешать чай с фруктовым соком, пропустить через сито и подавать в кувшине со льдом. Украсить цветком жасмина и листочками мяты. </p> <p><strong>Холодный шоколадный чай </strong></p> <p>Ингредиенты: <br />* Шоколадный сироп – 4 ст. ложки<br />* Молоко – 2 ст. ложки<br />* Несладкий крепкий чай – 200 мл </p> <p>В стакан с чаем влить шоколадный сироп и молоко. Подавать сильно охлажденным. </p> <p><strong>Холодный персиковый чай </strong></p> <p>Ингредиенты: <br />* Персиковый сироп – 5 ст. ложек<br />* Молоко – 2 ст. ложки<br />* Несладкий крепкий чай – 20 мл </p> <p>В стакан с чаем влить персиковый сироп и молоко. Подавать сильно охлажденным. </p> <p><strong>Ананасовый чай </strong></p> <p>Ингредиенты: <br />* Несладкий крепкий чай – 200 мл<br />* Ананасовый сок – 50 мл<br />* Молоко – 2 ст. ложки<br />В стакан с чаем влить ананасовый сок и молоко. Подавать сильно охлажденным.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 14:01:43 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=106#p106 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=105#p105 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Рыбный паштет с помидорами</span></span><br />Состав:<br />300 г филе морской рыбы,<br />4 помидора,<br />100 г сметаны,<br />1 луковица,<br />1 столовая ложка лимонного сока,<br />1 пучок зелени укропа,<br />перец и соль по вкусу.</p> <p>Приготовление:<br />Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть и измельчить. Помидоры вымыть, выложить в дуршлаг, обдать кипятком и очистить от кожицы. Мякоть помидоров мелко нарезать и слегка отжать сок.<br />Рыбное филе промыть, отварить в подсоленной воде, размять вилкой, смешать с помидорами и луком, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, залить сметаной и еще раз перемешать.<br />Готовый паштет поставить в прохладное место на 2 часа, затем посыпать зеленью укропа и подать к столу.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 13:48:00 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=105#p105 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=104#p104 <p><span style="display: block; text-align: center"><span style="font-size: 20px">Паштет из рыбы и творога</span></span><br />Состав:<br />300 г филе щуки (или трески, или другой рыбы),<br />200 г пресного творога,<br />2 луковицы,<br />1 морковь,<br />100 г сливочного масла,<br />2 столовые ложки растительного масла,<br />1 пучок зелени укропа,<br />перец и соль по вкусу.</p> <p>Приготовление:<br />Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.<br />Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, смешать с морковью и обжарить в растительном масле. Зелень укропа вымыть. Филе рыбы отварить в подсоленной воде. Творог, отварную рыбу и обжаренные лук и морковь пропустить через мясорубку.<br />К полученному фаршу добавить размягченное сливочное масло, перец, соль и тщательно перемешать. Готовый паштет поставить в прохладное место на 2 часа, затем украсить веточками укропа и подать к столу.</p> mybb@mybb.ru (admin) Wed, 02 Dec 2009 13:46:59 +0300 http://cook.youbb.ru/viewtopic.php?pid=104#p104